Po co pić ocet jabłkowy?
15 marca 2019
Ocet jabłkowy – bogactwo witamin i naturalna pomoc dla Twojego ciała! Wypełniony minerałami i składnikami odżywczymi, powinien zastąpić wciąż panoszący się w kuchni ocet spirytusowy.
Co to jest ocet jabłkowy?
Chemicznie – wodny roztwór kwasu octowego, który powstał w wyniku fermentacji octowej alkoholu. W czasie produkcji octu jabłkowego, bakterie octowe wywołują fermentację owoców.
Gotowy ocet pachnie jabłkami, natomiast smak jest zdecydowanie łagodniejszy niż w przypadku octu spirytusowego. I – przede wszystkim w odróżnieniu od spirytusowego – zawiera w sobie wiele dobrego.
Co zawiera ocet jabłkowy?
Bogactwo minerałów i pierwiastków ( magnez, potas, sód, żelazo), liczne witaminy: A, B, C, E a także pektyny, beta-karoten, kwas mlekowy, cytrynowy i octowy.
Pektyny, witamina E i pozostałe składniki – ta „trójca” oczyszcza organizm ze szkodliwych produktów przemiany materii i toksyn, przyczynia się do wzmocnienia odporności organizmu, przyśpiesza metabolizm, wspomaga perystaltykę jelit, chroni nas przed oznakami starzenia (walcząc z procesem utleniania się wolnych rodników), poprawia stan mięśni, wzmacnia pamięć, daje lepszą cerę, reguluje gospodarkę kwasowo-zasadową, wzmacnia stawy.
Jak stosować ocet jabłkowy?
Ocet jabłkowy dawkowanie:
Rano:
- 1 – 2 łyżeczki octu jabłkowego, 1 łyżeczka miodu rozpuszczone w szklance letniej wody, przygotowane wieczorem dnia poprzedniego. Rano pić na czczo – kilkanaście minut przed posiłkiem, ale najlepiej kapnąć do roztworu nieco ciepłej wody, żeby żołądek dostał „ciepełko” na dzień dobry.
Dzięki tak spożywanej mieszance zyskamy „oczyszczenie” jelita grubego i cienkiego, a co za tym idzie późniejsze sprawniejsze trawienie.
Przed posiłkami:
- Ocet w rozcieńczony w wodzie, w podobnych proporcjach: 1 – 2 łyżeczki na szklankę wody.
Stosuje się go jako wspomożenie przy kuracji odchudzającej. Szklanka z napojem z octem przed każdym posiłkiem może być stosowana przez okres 10 – do 14 dni, później dobrze jest zrobić kilka dni przerwy.
W potrawach:
- Do sałatek, sosów, robienia przetworów wszelkich!
Używając octu jabłkowego do zakwaszania potraw, musimy wziąć pod uwagę, że często ma on mniejszą zawartość alkoholu niż tradycyjny.
Jaki ocet jabłkowy do picia?
- Najzdrowiej będzie używać octu jabłkowego wyprodukowanego w domu. Nie jest to skomplikowany proces, o czym możesz się przekonać czytając Jak w domu zrobić ocet jabłkowy
- Kupując w sklepie, wybieraj ocet „bio”.
- Miód – oczywiście musi być dobry, ze sprawdzonego źródła. Rodzaj miodu – dowolny. Jaki lubimy, lub do jaki mamy w domowych zasobach.
Kto może pić ocet jabłkowy?
Ocet jabłkowy, pomimo jego dobroczynnego działania, nie przez każdego może być stosowany.
Bardzo ostrożnie powinny podejść do tej kuracji osoby z wrzodami żołądka.
Należy również pamiętać, że zażywając jakiekolwiek leki na cukrzycę i choroby serca czy inne choroby przewlekłe, przed rozpoczęciem kuracji trzeba koniecznie skonsultować się ze swoim lekarzem.
Nie można go także spożywać w nadmiarze – bo wtedy zamiast pomóc, może przynieść szkody!
Octy inne, a również naturalne
Przy okazji octu jabłkowego nie sposób przeoczyć innych rodzajów octu, które łatwo zrobimy w domu. Będą znakomitym dodatkiem do potraw, których smak chcemy wzbogacić nieco innym aromatem.
Ocet winny z białych lub czerwonych winogron jest chyba każdemu znany, ale jakiś czas temu zaczęłam eksperymenty z innymi owocami: wiśniami, porzeczkami, agrestem.
Próby zakończyły się powodzeniem, a jakież aromatyczne cuda wyprodukowałam!
Jeśli masz ochotę – spróbuj zrobić swój:
Wszystkie przepisy na ocet domowy
Powyższy artykuł ma charakter poglądowy, i w żaden sposób nie może być traktowany jako porada lekarska!
Otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach!
Wypełnij formularz, zapisz się na listę, a otrzymasz regularnie informacje o nowych przepisach i relacjach z podróży!
